随着数字化、智能化的深度渗透，数智化餐饮也开始逐步走进了我们的日常生活中。应紫光未来实业集团董事长黄勇（浙江省湖南商会会长、浙商促进会秘书长联谊会会长）热情邀约，8月2日，67分会在会长朱清尧、秘书长魏红的精心组织下，相约紫光未来实业集团，一起体验AI智能炒菜机器。

“紫气东来·数智餐厅”是一座白墙黑瓦的中式院落，门头刻着“紫气东来”的字样。传统的院落，与传说中的科技感有着很大的反差。走进内里，却是别有洞天——穿过这道“时光走廊”，便是机器人餐厅的所在。

这个机器人长得像个冰箱，却是一个名副其实的“大厨”，它的操作界面非常智能，可以进行各种自主设置，味道和火候都可以调节；铁釜炒锅可以按照事先的设置或菜谱控制温度和时间；底下是一排很像打印机墨盒的调料盒，投放精度可以精确到0.1克。

其实市场上早就有所谓的炒菜机器人，但功能单一，没有网络支持，也不够智能，充其量只是个炒菜机。“紫气东来·数智餐厅”的味霸机器人不同于普通炒菜机，研发公司首创了烹饪工艺数码化，菜谱指令可编程技术，炒菜过程无油烟技术，口味调整人工智能技术。机器人厨师通过网上云空间里的海量菜谱，可以做出层出不穷的各式菜肴，而味道可以始终保持一致，堪称“永不失手”的大厨。除了炒菜味道一流外，它还绿色、智能、便捷，深涉民生、环保、科技、三农（农产品深加工）等方面。在未来发展具有减少城市厨余垃圾，减少城市烟尘排放，带给人们健康的生活环境；构建城市食品安全网；促进农业产业化，提升农产品价值等有许多重要意义。

黄勇表示，味霸炒菜机器人实现了厨师的标准化，公司正在整合从中央厨房-冷链运输-餐厅后厨-机器人厨师炒菜-出餐-分装的全过程可溯源的管控体系，从新式厨房的设计到供应链的整合实现可复制的未来数字化智慧餐厅。

午餐时间，会员们一起在数智餐厅用餐。令人欣喜的是，机器人炒的菜味道一点也不输厨师炒的菜，且菜品色泽鲜艳，令人胃口大开。

分会副会长单建忠当场预订了两台炒菜机器人。单总的“浙江仁本智慧城市建设集团有限”是一家以智慧城市为先导，从专业建设⾛向智慧建设，⽴志打造⼈本化、⽣态化、智慧化“未来社区”综合⼀体化服务平台。炒菜机器人非常符合仁本“智慧建设”的需求，单建忠表示，希望炒菜机器人能都进企业、走进千家万户。

此次走访活动让会员近距离感受到了数字化、智能化给我们生活带来的巨大改变。数智化时代来临，传统经营思维亟待转变，这是一次美食之行，也是一次启发之旅。